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法國(guó)留學(xué)之葡萄酒領(lǐng)域如何選擇院校？

2020-11-06

　　法國(guó)作為葡萄酒的生產(chǎn)和出口大國(guó)，一直吸引著許多行業(yè)愛好者前來學(xué)習(xí)和深造。經(jīng)常聽很多同學(xué)咨詢說，想要去法國(guó)學(xué)習(xí)葡萄酒，未來在葡萄酒行業(yè)從事相關(guān)工作。那么到法國(guó)學(xué)習(xí)葡萄酒，具體有哪些專業(yè)或者方向可以選擇，又如何根據(jù)未來的工作規(guī)劃來選擇最合適的葡萄酒的學(xué)校與專業(yè)呢，下面就帶大家來分析一下。

　　技術(shù)方向?qū)I(yè)介紹

　　具體涉及的專業(yè)有：葡萄的種植與環(huán)境、葡萄酒生產(chǎn)工藝、葡萄酒釀造、葡萄酒工程等等，此類專業(yè)一般開設(shè)于法國(guó)公立大學(xué)、法國(guó)工程師院校或者專門的農(nóng)學(xué)院。想要申請(qǐng)此類專業(yè)的學(xué)生需要有生物、化學(xué)、生物化學(xué)、農(nóng)藝學(xué)或?qū)ｉT的葡萄種植或葡萄酒釀造的專業(yè)背景。選擇此類方向的同學(xué)可以申請(qǐng)法國(guó)的國(guó)家釀酒師文憑（diplôme national d＇oenologue）的培訓(xùn)項(xiàng)目，在法國(guó)只有勃艮第大學(xué)、波爾多二大、蘭斯大學(xué)、蒙彼利埃一大等幾所不多的大學(xué)開設(shè)此項(xiàng)目。學(xué)生畢業(yè)后可成為職業(yè)釀酒師、葡萄種植研究人員，在葡萄種植、土壤、葡萄酒釀造、葡萄酒科學(xué)與工程等技術(shù)與生產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)域擇業(yè)。

　　技術(shù)類院校及專業(yè)推薦

　　1.法國(guó)勃艮第大學(xué)universitéde bourgogne

　　dno國(guó)家釀酒師文憑項(xiàng)目，葡萄-葡萄酒-土壤。

　　2.法國(guó)波爾多大學(xué)universitébordeaux

　　葡萄酒與種植工藝。

　　3.蘭斯大學(xué)universitéde reims champagne-ardenne

　　葡萄種植與環(huán)境。

　　4.圖盧茲三大universitétoulouse ii

　　5.蒙彼利埃農(nóng)學(xué)院montpellier supagro6

　　6.圖盧茲農(nóng)學(xué)院ensat（ecole nationale supérieure agronomique de toulouse）

　　管理方向?qū)I(yè)介紹

　　具體涉及專業(yè)有：葡萄酒市場(chǎng)與營(yíng)銷、葡萄酒國(guó)際貿(mào)易、葡萄酒旅游與文化、葡萄與葡萄酒管理等，此類專業(yè)一般開設(shè)于法國(guó)高等商學(xué)院，除此之外，在農(nóng)學(xué)院和專門的葡萄酒學(xué)院和廚藝院校中也有開設(shè)。申請(qǐng)此類專業(yè)對(duì)學(xué)生的專業(yè)背景無明確要求，不需要專門的生物或理工科背景。學(xué)生畢業(yè)后可從事葡萄酒或相關(guān)酒類行業(yè)的運(yùn)營(yíng)、管理、營(yíng)銷、市場(chǎng)等相關(guān)工作。

　　管理類院校及專業(yè)推薦

　　1.法國(guó)勃艮第高等商學(xué)院burgundy school of bussiness

　　msc.葡萄酒管理碩士，mba葡萄酒和烈酒商務(wù)碩士，ms葡萄酒和烈酒國(guó)際貿(mào)易碩士。

　　2.法國(guó)凱致高等商學(xué)院kedge business school

　　msc葡萄酒和烈酒管理碩士（波爾多校區(qū)）。

　　3.法國(guó)英賽克高等商學(xué)院inseec business school

　　mba葡萄酒市場(chǎng)與管理。

　　4.蘭斯大學(xué)universitéde reims champagne-ardenne

　　紅酒與香檳。