法國里昂商學院國際酒店管理專業碩士（msc in hospitality management）
一、項目概況
18個月學制；
全英文授課學習國際酒店管理的專業知識；
同時獲得法國里昂商學院和博古斯學院的學位文憑；
在酒店管理行業具有豐富經驗的教授與專家負責教學；
獲得學術知識和行業經驗：必須在奢侈品行業中實習（至少4個月）
二、三地授課
保羅·博古斯酒店管理與廚藝學院（里昂）
法國里昂商學院（巴黎|里昂）
法國里昂商學院亞洲校區（中國上海）
三、入學要求及學費
一本大學本科畢業生，專業不限；
英語成績（托福、雅思或托業l，非強制性）；
里昂商學院數字化評測（對于思維邏輯，分析和解決問題能力，職業規劃，申請動機，英語水平等方面的綜合測試）；
學費共27000歐元
四、課程設置
1、2020年8月
浸入式模塊：理解酒店業本質的獨特機會，僅限于那些在加入本項目之前對酒店業沒有任何經驗的學員參與，旨在提供令人愉悅、豐富多彩、深入統一的入門級體驗，時間約為4周。
該模塊將充分利用保羅·博古斯酒店與廚藝學院的獨特基礎設施，將在這家學院的酒莊內開展。
酒店業傳統和文化—廚房基礎和烹飪歷史；
酒店行業介紹—餐飲管理；
住宿管理—會議和活動管理；
學員將將受益于學院的酒店設施、美食餐廳、技術先進的廚房實驗室、專用于咖啡、茶、餐桌藝術和葡萄酒教育的設施、研究中心的生活實驗室以及新企業孵化器中的創造力實驗室。
2、2020年8-9月（授課地點：里昂）
速成課程﹙非相關教育背景或者沒有行業背景的學生可選擇該課程﹚：4周的專業浸入式模塊﹙8月中旬至9月中旬﹚
酒店業營銷管理；
酒店業財務數據解讀；
收益管理；
3、2020年9-11月（授課地點：里昂）
餐廳概念設計與深化項目：
本課程將為學員成功開設概念餐廳繪制藍圖，將結合“酒店創業”課程，讓學員為第二學期末的概念設計和深化項目做好準備。
從本項目伊始，學員就將參與創業項目，與團隊合作，從頭開始創建一家虛擬公司。從管理整個創業過程，到將自身的想法轉變為商業計劃，再拓展到商業世界、獲取反饋，無論學員是自行創業還是為企業工作，都將打造出對未來成功至關重要的創業理念。
4、2020年9月-2021年3月（授課地點：里昂和巴黎）
高級課程﹙有相關教育背景或者行業背景的學生可選擇該課程﹚：
多元化管理、團隊管理、戰略管理、運營管理；
公共課程：法國烹飪與文化、創新管理、項目管理、酒店創業等相關課程；
5、2021年3月（授課地點：巴黎）
酒店開發項目、
6、2021年4-6月（授課地點：上海）
上海校區公共課程：亞洲商業環境、亞洲酒店業現狀、酒店業資產管理和商業模式、酒店業品牌設計、變革管理、人才和績效管理、環保和生態旅游、公司內咨詢項目
7、2021年7-12月
畢業論文+4-6個月實習
五、合作院校：法國保羅·博古斯酒店與廚藝學院
保羅·博古斯酒店與廚藝學院（institut paul bocuse）位于素有“法國美食之都”之稱的里昂市。該校由法國著名廚師保羅·博古斯建立于1990年，現任主席為雅高﹙accor﹚集團的創始人兼合作主席吉拉爾·貝里松。該校建在19世紀莊重的維耶城堡內，每年接收來自35個國家和地區的300余名學生來此深造法國的傳統酒店與廚藝學。
為了使學生充分發揮所學，學院還配備了實踐廚房、糕點房、面包坊、真空烘焙房，學校新設立了一個新技術廚房。學院下屬的“歐洲第一酒店學校”4星皇家酒店位于里昂市中心的bllecours（廣場），學生可以在那里進行實地職業培訓。此外，學校和很多大型餐飲企業都有非常密切的合作，并且每年都會組織學生參加在法國或者境外的公司進行為期18-24個月的實習。
六、可能從事的職業
project management項目管理
hotel management酒店管理
operations managemen運營管理
management training管理與培訓
event management活動策劃
client relationship客戶關系
public relationship公共關系
更多
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